KuchařkyCalvados po lopatě - Návod na výrobu jablečného destilátu

Calvados po lopatě - Návod na výrobu jablečného destilátu


Autor Radek Wagner
Rok vydání 2001
Nakladatel Nakladatelství Olomouc
Vazba brožovaná
Formát 13 x 20 cm
Počet stran 112
Stav ušpiněná ořízka viz. fotky
Dostupnost v externím skladu (nutno objednat)

60 Kč

Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek, moštování jablečné šťávy, kvašení, vlastního pálení, úpravy macerátu, ředění, filtrování, zrání až po degustaci amatérsky zpracovaného calvadosu, obdivovaného, báječného, nazlátlého koňaku, plného aroma jablek.