KuchařkyČervená řepa, mangold a špenát

Červená řepa, mangold a špenát


Autor Margaret Briggsová
Rok vydání 2009
Nakladatel Fortuna Libri
Vazba lamino
Formát 12 x 24,5 cm
Počet stran 159
Stav vynikající
Dostupnost v externím skladu (nutno objednat)

95 Kč

Červenou řepu a její blahodárné účinky na lidský organizmus znali již staří Římané. Tato zdravá nenáročná a cenově dostupná zelenina se v poslední době stala velmi oblíbeným doplňkem našeho jídelníčku. Upravuje se nejrůznějším způsobem, můžeme ji vařit, dusit či péct, ale lze ji konzumovat i syrovou. Nejznámějším pokrmem, v němž nesmí červená řepa chybět, je ruský boršč. Méně známý příbuzný červené řepy je mangold. Jeho listy se připravují podobně jako špenát.