Autor | Bohumil Vurm, Vilém Kraus, Zuzana Foffová & Dáša Krausová |
Rok vydání | 2008 |
Nakladatel | Praga Mystica |
Vazba | lamino s papírovým přebalem |
Formát | 16,5 x 24 cm |
Počet stran | 306 |
Stav | vynikající |
Dostupnost | v externím skladu (nutno objednat) |
V 1. díle se kniha věnuje tématům, která čtenářům přiblíží vše, co se týká vinic a hroznů. Milovníci vína i odbornější veřejnost jistě ocení podrobné a přehledné informace o všech odrůdách révy vinné, které se u nás pěstují. Přehled zahrnuje rovněž nejnovější odrůdy, které byly pro pěstování v České republice uznány a schváleny na konci roku 2004. U každé odrůdy jsou srozumitelně popsány její charakteristiky doplněné fotografiemi hroznů. Pro úplnost je zde popsán také typický charakter jednotlivých odrůdových vín, tedy barva, vůně a chuť vína. Informace o odrůdách uzavírá stručné doporučení k pokrmům.
Kniha se dále věnuje pěstování révy vinné a důležitým faktorům jako půda, podnebí, technologie či osobnost vinaře, které výslednou kvalitu vína ovlivňují. V souladu s novým vinařským zákonem srozumitelně popisuje a názorně fotografiemi doplňuje třídění vín, tedy jakostní kategorie vín.